第7章 熏鱼(第2/2 页)
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瓣酱,跟人家换来的,炒制出香味后放点糖和盐酱油花椒粉,加水烧开,然后把鱼放进去红烧炖一下。
可惜没有豆腐不然加点豆腐也很好吃的。
米饭熟了,土豆也烤的黑黄色,用炉钩子捞出来,放凉,先啃个土豆垫垫肚子。
吃完土豆,鱼也炖出香味,这就可以开饭,盛了一碗米饭,刚好就蒸了一碗,不多不少。
米饭就着鱼吃,夹一筷子鱼肚子上最嫩的肉,抿一口香辣过瘾,鱼肉细腻解馋。
两条鱼一碗米饭加几个土豆全吃完了,肚儿吃得溜圆。
还剩了一点鱼汤,明儿热热,鱼汤泡米饭就咸菜吃。
吃过晚饭把洗好的鱼全部从中间抛开成片状,放竹网上,底下是砖起的炉子用松木熏着,做成熏鱼,可以存放很久,慢慢吃。
今儿回来的早,还不到睡觉时间,看着还有些黏土,她又和了点土打了些青砖,将晾干的青砖垒起来放一边,回头攒多了一起烧。
这青砖一开炉就要烧三天,期间不能离开人,这几天要播种,她没时间烧,要等到种子都播下去,才能空出时间来,趁这点闲暇功夫多攒点青砖一堆烧,不然浪费时间。
把青砖打好洗漱擦一下身上才去睡了。
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